O bowl de açaí é uma das receitas mais buscadas no Brasil — e com razão. É rápido, nutritivo e incrivelmente saboroso.
Ingredientes (1 porção)
- 100g de açaí liofilizado em pó (ou polpa congelada)
- 200ml de leite vegetal (amêndoas, castanha ou coco)
- 1 banana congelada
- 1 colher de sopa de mel orgânico
- Toppings: granola, castanha do Pará picada, banana em rodelas, frutas vermelhas
Modo de preparo
- . Bata o açaí com o leite vegetal e a banana congelada no liquidificador até obter uma consistência cremosa
- . Despeje em uma tigela funda
- . Finalize com granola, castanhas e frutas frescas
- . Regue com mel orgânico
Por que usar açaí liofilizado?
O açaí liofilizado concentra até 10x mais antioxidantes que a polpa fresca. Uma colher de sopa equivale a uma porção completa de açaí fresco.
Valor nutricional aproximado
Esta receita fornece: proteínas (castanha + leite vegetal), ômega-9 (açaí), selênio (castanha do Pará), carboidratos de baixo índice glicêmico (banana verde) e antioxidantes (açaí + frutas).